Vamos começar com uma curiosidade sobre o churros de doce de leite que tanto gostamos, ele é originário da Ibéria e muito tradicional em países latinos.
E vocês acreditam que em alguns países o recheio delicioso de doce de leite não vai no churros?! Completamente diferente aqui do Brasil, que é super recheado, até mesmo com chocolate em algumas versões.
Ele é muito comum em carrocinhas que ficam em parques, pracas, festas, e é sempre uma delícia apreciar um churros bem feito.
Vamos a receita, que é claro, é do churros que conhecemos e amamos, com muito recheio de doce de leite!
Sua massa crocante por fora e macia por dentro, é uma explosão de sabor! Para completar, ainda colocamos açúcar e canela por fora, além do super recheio.
O churros é fácil e simples, nada de dificuldades para preparar esta delícia caseira!
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 2 colheres das de sopa de açúcar
- 2 colheres das de sopa de margarina ou de manteiga com sal
- 1 pitada de sal e se a margarina tiver sal, essa pitada deve ser dispensada
- 300 gramas de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela que devem ser misturados para passar nos churros, depois de fritos
- Doce de leite para o recheio e ao seu gosto.
Modo de Preparo:
1- Com o fogo baixo, esquente a água em uma panela de sua preferência;
2- Adicione margarina e açúcar;
3- Sempre mexa muito bem, para que a mrgarina se dissolva;
4- Agora é hora de colocar farinha de trigo, mas aos poucos, e sempre mexendo muito até o ponto da massa soltar da panela;
5- Desligue o fogo;
6- Agora você precisa adicionar os ovos, mas coloque um de cada vez, mexa bem até a massa ficar homogênea;
7- Aqui você vai precisar de um saco com bico de confeiteiro com formato apropriado para churros;
8- Coloque dentro de uma frigideira o óleo, deixe ele bem quente, e aperte o saco de confeiteiro com a massa, dentro dela. O tamanho você faz de acordo com a sua preferência. Você pode cortar a massa com os próprios dedos ou com o auxílio de uma faca;
9- Prepare um recipiente com papel toalha, para depois de fritar os churros, você já colocá-los e a gordura ser absorvida;
10- Depois passe na mistura deliciosa de açúcar com canela, coloque o recheio de doce de leite com o auxílio do bico;
11- Esta é uma receita que não fica muito gordurosa, os churros ficam sequinhos, saborosos e crocantes.
E então gostaram da receita? Façam hoje mesmo, e provem esta delícia entre a família.
Até a próxima, esperamos que gostem e aproveitem muito!
