A maioria das pessoas torce o nariz para berinjela, que não tem um sabor que agrada ao paladar de todos. Mas ela é repleta de antioxidantes, o que combate os radicais livres e mantém o corpo saudável. Além disso, ela ainda possui fitonutrientes que são aliadas contra o desenvolvimento de células cancerosas.
E seus benefícios não param por aí, ela também é ótima contra doenças do coração, já que diminui os níveis de colesterol.
Por isso, não dá para deixar ela fora do cardápio! Preparamos hoje uma receita fácil, saborosa e o melhor saudável para você saboreá-la.
INGREDIENTES:
- 2 berinjelas grandes;
- 1 ovo;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- Pimenta do reino;
- Orégano;
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO
1- É importante antes de qualquer coisa, lavar muito bem as berinjelas;
2- Depois, corte elas em fatias de 1cm, mais ou menos;
3- Agora separe um pote, acrescente água e sal. Coloque as rodelas de berinjela nele por 15 minutos, essa é uma dica para retirar o seu sabor amargo;
4- Após os 15 minutos, você deve retirá-las da água e secar uma por uma com um papel toalha;
5- Hora do tempero, coloque sal e pimenta;
6- Bata um ovo em um prato e passe as berinjelas nele;
7- Depois, coloque na farinha de trigo;
8- Para finalizar, salpique o orégano.
9- Agora é hora de levar as rodelas prontinhas para air fryer entre 15 a 20 minutos, em 180°, ou até elas ficarem douradas e com aquela crocância que amamos.
Pronto! Reúna a família e aproveitem esta delícia juntos. Esperamos que tenham gostado. Beijos e até a próxima.
